日本各地で造られる地酒とは?その種類と各地の特徴について

近年の日本食ブームとともに人気が出ているSAKE。日本酒を飲んだ事があるという方も多いのではないでしょうか。ワイン同様、日本酒も製造される地域ごとに味が異なります。 今回は日本酒ファンなら知っておきたい、「地酒」について […]

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日本の乾杯習慣はヨーロッパから来た?「乾杯」のルーツと意味について

友人との食事や結婚式など、人が集まる場にはお酒が欠かせません。そこで必ずといっていいほど行われるのが「乾杯」です。 日本では古くから日本酒などのお酒を、神道の宗教儀式に取り入れてきました。しかしながら、現在一般的に行われ […]

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日本人にとっての日本酒とは!儀礼に用いる日本酒について

日本人にとって日本酒には大きく3つの意味があります。1つ目は、神へ捧げるため。2つ目は、人々をもてなすため。3つ目は、薬や滋養強壮のためです。 今回は、日本酒と神の繋がりについて紹介いたします。日本人の日本酒との関わりを […]

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アメリカでも大ブーム!日本酒とは?その歴史と発展について

日本のみならず、世界中で飲まれている日本酒の起源は、今からおよそ3,000年前だということをご存知でしょうか?日本酒は、はるか昔から作られている歴史のあるお酒です。 今回は日本酒の起源や飲み方の歴史、近代に向け変化してき […]

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日本酒とはどんなお酒?原材料から造り方の違いまで分かりやすく解説

日本を代表するお酒「日本酒」。世界的にも「SAKE」と呼ばれ、口当たりの良さと飲みやすさで親しまれています。各国の料理ともマッチしやすい日本酒ですが「そもそも日本酒ってどんなお酒なんだろう?」と疑問に思っている方も多いは […]

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