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日本人にとっての日本酒とは！儀礼に用いる日本酒について
日本人にとって日本酒には大きく3つの意味があります。１つ目は、神へ捧げるため。2つ目は、人々をもてなすため。３つ目は、薬や滋養強壮のためです。 今回は、日本酒と神の繋がりについて紹介いたします。日本人の日本酒との関わりを […]
日本人は季節の行事でお酒を楽しむ！お花見やお祭りで飲むお酒
日本の行事は、昔からお酒と深いつながりがあります。 例えば、春に代表されるイベントであるお花見は、おいしい食事を囲んで酒を飲みながら桜を眺めるのが定番です。夏のイベントでもお酒は欠かせません。お祭りはもちろんですが、日本 […]
昔は肉を食べなかった！？日本食の歴史と健康食と言われるルーツについて
日本食は、日本の伝統的な食文化として2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。食材の素材の味を生かし、季節ごとの旬の味を楽しめる日本食は、現在世界中の人々から注目を集めています。今回は日本食の歴史と時代ごと […]